Rượu Vang Kết Hợp Với Món Ăn
16/05/2016
Sự kết hợp giữa rượu Vang và món ăn rất phức tạp, đa dạng và phong phú. phải được thiết lập giữa mùi vị, nồng độ của rượu và mùi vị của món ăn… Tính đến độ đậm, nhạt, hương thơm của thức ăn và rượu.
1. Sử dụng rượu vang với các loại món ăn:
– Rượu Vang trắng dịu.
– Rượu Vang đỏ nhẹ.
– Rượu Vang hồng chua.
– Rượu Vang đỏ nhẹ.
– Rượu Vang trắng dịu.
– Rượu Vang hồng chua.
– Rượu Vang hồng chua.
– Rượu Vang đỏ nhẹ.
3. Thứ tự uống rượu, ưu tiên từ trên xuống :
– Rượu thanh trước rượu đậm.
– Rượu trắng trước rượu đỏ.
– Rượu ngọt ít trước rượu ngọt nhiều.
– Rượu lạnh trước rượu mát.
– Rượu mới trước rượu cũ.
- Dùng uống khai vị
– Rượu Vang trắng dịu.
– Rượu Vang đỏ nhẹ.
- Dùng với món khai vị
– Rượu Vang hồng chua.
– Rượu Vang đỏ nhẹ.
- Dùng với hải sản
– Rượu Vang trắng dịu.
– Rượu Vang hồng chua.
- Dùng với các món thịt trắng, thịt gia cầm
– Rượu Vang hồng chua.
– Rượu Vang đỏ nhẹ.
- Dùng với các món thịt nướng, thịt sốt, thịt rừng
- Dùng với đồ tráng miệng
3. Thứ tự uống rượu, ưu tiên từ trên xuống :
– Rượu thanh trước rượu đậm.
– Rượu trắng trước rượu đỏ.
– Rượu ngọt ít trước rượu ngọt nhiều.
– Rượu lạnh trước rượu mát.
– Rượu mới trước rượu cũ.
