Đăng nhập
Những vườn nho Alberello.
Ở vùng nông thôn Salento nơi hai làn gió biển trải dài yêu thương thổi vào, bạn có thể đi bộ trên một vùng đất đỏ, ánh sáng mặt trời chiếu rọi lan tỏa khắp nơi. Bên ngoài những bức tường đá khô - như những tác phẩm điêu khắc rất chi tiết từng khối đá gắn kết, sắp xếp một cách khoa học, không sử dụng bất cứ chất kết dính nào nhưng không thể tách rời với nhau - bạn bị lạc trong một vùng vườn nho xinh đẹp, giàu lịch sử - linh hồn thực sự của Schola Sarmenti. Nhìn vào các thế hệ những cây nho - từ những gốc nho trẻ tuổi cho rượu vang tươi và dễ uống đến những gốc nho già cỗi có tuổi đời lên đến 80 năm - là một niềm vui lớn cho đôi mắt của bạn. Một lựa chọn quan trọng mà Schola Sarmenti đưa ra là bảo tồn một hệ thống sản xuất rượu vang Apulian xưa cũ, được gọi là Alberello - một phương pháp sản xuất được sử dụng từ thời cổ đại. Nó là sự kết hợp giữa kiến thức được học và đào tạo tại trường học kết hợp với đôi bàn tay mạnh mẽ và thông minh để làm ra các loại rượu vang chất lượng cao và uy tín đúng như tên gọi Schola Sarmenti.
