Tìm hiểu về rượu vang Ý IGT - những hương vị vượt thời gian
Ý là một trong những “cái nôi” sản xuất rượu vang lâu đời nhất trên thế giới. Nhờ đâu mà vang Ý lại là một trong những cái tên vượt thời gian đến vậy? Đâu là những chai vang IGT đang được người Việt ưa chuộng nhất hiện nay? Hãy tìm hiểu về rượu vang Ý IGT ngay trong bài viết này.
Yếu tố làm nên một quốc gia rượu vang độc đáo
Khi tìm hiểu về rượu vang Ý điều đầu tiên ta nghĩ đến là lý do tạo nên một quốc gia rượu vang độc đáo này. Ý là vùng đất của những cây nho huyền thoại – nguyên liệu đặc biệt để tạo nên hương vị vượt thời gian đã đi vào văn hóa, lịch sử của toàn thế giới. Với lợi thế về địa hình, khí hậu giúp cho đất nước hình chiếc giày này trở thành một trong những quốc gia lý tưởng nhất cho việc trồng nho.
Những ruộng nho ở ý cho ra những trái nho có chất lượng và hương vị đặc trưng nhất và cũng là nơi có giống nho đa dạng nhất thế giới. Mỗi loại nhỏ ở Ý sẽ được trồng và phát triển ở từng vùng khác nhau phù hợp với điều kiện phát triển của từng loài. Tương ứng với, Mỗi vùng nho đó sẽ cho ra những phong cách rượu vang đặc trưng khác nhau. Một số vùng nổi tiếng bởi được sản xuất số lượng lớn và sự hiện diện trên khắp thế giới. Một số khác thì thiên về chất lượng, hương vị rượu vang để mang tính hoàn toàn đặc biệt.
Vang IGT – Những hương vị vượt thời gian
Đối với những người yêu vang Ý hoặc đã tìm hiểu về rượu vang Ý, có lẽ ai cũng biết rằng IGT là một dòng rượu “dế tính” dành cho nhiều đối tượng. IGT là một bước tiến cao cấp hơn từ dòng vang VDT. Đây là viết tắt của cụm từ Indicazione Geografica Tipica (Chứng chỉ xuất xứ địa lý). Qua từ phân loại này, bạn có thể dễ hiểu rằng IGT là loại rượu điển hình của một khu vực địa lý cụ thể hoặc một địa phương cụ thể.
Hầu hết dòng rượu IGT đều đơn giản và được sản xuất từ chính những trái nho được trồng tại địa phương đó. Bạn sẽ có thể tìm thấy nhiều loại IGT từ Tuscany được làm từ nho Sangiovese – một loại nho có lịch sử lâu đời trong khu vực. Tuy nhiên đây không phải là dòng quá ấn tượng để bạn sưu tập, lưu giữ chúng nhưng lại là dòng vang bảng – giá rẻ dễ uống, phù hợp với mọi thức ẩm thực cũng như mọi đối tượng.
Những gì bạn cần biết chính là hầu hết các loại rượu IGT đều là rượu vang cơ bản trong khu vực, dễ uống, phù hợp với mọi túi tiền và nhu câu thưởng thức. Điều mà bạn cần bây giờ là hãy thử thưởng thức ngay những ly vang IGT với hương vị vượt thời gian đang được người Việt ưa chuộng nhất dưới đây:
1, Vang chén thánh Corimei IGT
Phải nói rằng Corimei IGT là một trong những chai vang Ý đặc biệt nhất thế giới chứ không riêng gì nước Ý. Hãy tìm hiểu về rượu vang Ý nổi tiếng này bạn sẽ thấy, đâu chính là kiệt tác của nhà làm rượu Schola Sarmenti. Dung tích của Corimei IGT chỉ vỏn vẹn 500ml nhưng nồng độ lại đạt tới 20% (cao nhất thế giới về rượu vang). Chắc hẳn có nhiều người sẽ thắc mắc rằng, trên thế giới cũng có nhiều chai rượu vang đạt nồng độ trên 20%. Nhưng ít ai để ý rằng, tất cả những chai vang đó đều là vang tăng độ, còn Corimei là vang thuần khiết chính gốc chạm ngưỡng 20%.
Mang trên mình vỏ chai màu đen với mác đỏ hình chữ thập đặc trưng, Corimei bộc lộ một ngoại hình nhỏ gọn nhưng mang trong mình trái tim gợi tình cháy bỏng. Màu đen của socola ngọt ngào mà lại đắng gắt, màu đỏ mềm mại của hoa hồng nhưng lại lắm gai. Vừa mang trong mình hương vị thơm ngon, ngọt ngào của trái cây chín mọng, mùi hương cacao, vani quyến rũ nhưng lại cũng không kém phần cay nồng, dữ dội, dai dẳng với kết cấu tannin phảng phất. Dư vị đọng lại sau những nhấp môi đem lại cảm giác cân bằng, tinh tế và không kém phần thanh lịch. Có lẽ với tính cách đặc trưng ấy mà Corimei luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho mỗi buổi hẹn hò của các cặp đôi.
2, Vang chén thánh 18 độ Diciotto IGT
Nếu bạn đã từng tìm hiểu về rượu vang Ý Diciotto IGT thì bạn sẽ biết rằng đây chính là sản phẩm cao cấp nhất của nhà sản xuất Schola Sarmenti. Chuyên gia rượu vang Tô Việt đã từng nhận xét rằng: “Diciotto chính là sự kết hợp từ Máu của Chúa, Tinh Hoa của Đất Trời và Niềm Vui của Chúng Sinh”.
Để có được những ly vang đỏ ruby có nồng độ chạm ngưỡng 18%, Schola Sarmenti đã rất kỳ công, tỉ mỉ từng công đoạn từ khâu chọn lọc nguyên liệu đến nuôi ủ, rồi thành phẩm. Sự công phu bằng cả tâm huyết ấy tạo nên từng ly vang với hương vị thơm nồng nàn của trái cây chín đỏ quyện với hương gỗ rồi nướng thanh lịch. Một chút cay cay cùng vị tannin chát nhẹ đem lại cấu trúc hài hòa vừa nhẹ nhàng, dễ chịu, sảng khoái, lại vừa tinh tế của chút dư vị sau mỗi lần nhâm nhi.
Từng chai Diciotto ra đời như là những đứa con tinh thần của Schola Sarmenti, ông chỉ cố gắng giữ chất lượng cao nhất cho từng tuyệt phẩm và tất nhiên mỗi tác phẩm của ông tạo ra đều được đánh số thứ tự rõ ràng đảm bảo nguồn gốc xuất xứ. Mỗi năm chỉ có 4000 chai Diciotto được sản xuất và bán trên toàn thế giới, bởi những cây nho Primitivo 85 năm tuổi không thể cho ra được năng suất như những giống nho trẻ tuổi khác.
3, Vang chén thánh Cubardi IGT
Cubardi IGT là dòng vang Ý với 100% nguyên liệu từ giống nho Primitivo. Đây là chai vang đỏ tuyệt vời với các tầng hương thơm phong phú và sự bùng nổ của gia vị, da thuộc và khói thuốc được sản xuất ở vùng Salento thuộc Puglia của Ý.
Cubardi IGT bộc lộ rõ cấu trúc mịn màng và êm mượt với nồng độ nhẹ nhàng ở 15% cùng sự kết hợp hài hòa giữa các vị trái cây ngọt ngào, tannin dẻo dai và vị gỗ sồi thanh lịch. Dư vị sô-cô- la đen và cà phê cô đọng, lưu giữ sâu lắng trong từng giọt rượu mỗi khi thưởng thức.
Với những đặc tính riêng đậm chất Ý thanh lịch của mình, những chai vang Ý luôn tạo nên sự ấn tượng, cảm xúc sâu lắng đặc biệt trong từng giây phút thưởng thức. Nếu bạn là một người sành rượu, muốn thưởng thức sự mới lạ hay đang còn phân vân tìm hiểu về rượu vang Ý thì đừng bao giờ quên Ánh Vang. Hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn cụ thể hơn. Và đặc biệt hãy cố gắng sở hữu nay cho mình một chai vang Ý để thư giản một cách đúng điệu.
