Lượt xem: 414

Vang Ý Note di Luna

Mã sản phẩm : 1626250244

SALENTO I.G.P. FIANO

Số lượng:

    SALENTO I.G.P.
    100% FIANO
    13,5%
    Khu vực sản xuất: Lãnh thổ Salento
    Địa hình: Kết cấu trung bình, có tính chất calcareous-clayey-siliceous
    Hệ thống chăn nuôi: Espalier thấp (4.600 dây leo mỗi ha)
    Tuổi của vườn nho: 20 năm
    Giống nho: Fiano 100%
    Thời kỳ thu hoạch: tuần thứ hai của tháng 9
    Năng suất trên một ha: 90 q.li
    Lên men - Vinification: Nho được chọn lọc, rửa sạch, ép nước và làm mát đến 8 ° C để có được hương thơm điển hình. Tiếp theo để tĩnh lên men và kiểm soát nhiệt độ ở 15 ° C.
    Trưởng thành: thùng thép không gỉ
    Màu sắc: vàng rơm kết tinh với hình ảnh phản chiếu màu xanh lục
    Mùi: hương thơm mãnh liệt, liên tưởng đến trái cây, hoa cỏ nhiệt đới, trái cây họ cam quýt và kết thúc vị mật ong.
    Hương vị: khô, tươi, mặn với hương thơm tuyệt vời
    Nhiệt độ phục vụ: 8°-10°C
    Nồng độ cồn: 13,00% vol.
    Đồ ăn được đề xuất: thích hợp như rượu khai vị dung kèm các món khai vị, hải sản, các món salad tinh tế, cá và pho mát