Lượt xem: 589

Vang Ý đỏ Terre di Sole

Mã sản phẩm : 1626238089

Số lượng:

    SALENTO I.G.P. NEGROAMARO
    Khu vực sản xuất: Lãnh thổ Salento
    Địa hình: Kết cấu trung bình, có tính chất calcareous-clayey-siliceous
    Hệ thống chăn nuôi: Espalier thấp (5.000 dây leo mỗi ha)
    Tuổi của vườn nho: 30 năm
    Giống nho: Negroamaro 100%
    Thời kỳ thu hoạch: tuần thứ hai và thứ ba của tháng 9
    Năng suất trên một ha: 100 q.li
    Vinification: sau khi khử trùng và nghiền nát, trong thời gian ngâm ủ không dưới 5 ngày, kiểm soát nhiệt độ lên men trong vòng 25 ° C.
    Trưởng thành: trong thùng thép không gỉ
    Lão hóa: trong chai
    Màu sắc: đỏ ruby
    Mùi: với mùi hương phức tạp, mịn, vinous và trái cây với sự phổ biến của quả mâm xôi và quả việt quất
    Hương vị: đầy đủ, mềm mại, cân bằng độ axit và độ mềm tròn. Sau khi nếm cảm nhận rõ cấu trúc và kéo dài
    Nhiệt độ phục vụ: 18°-20°C
    Nồng độ cồn: 13,50% vol.
    Các cặp đôi được đề xuất: Bắt đầu bữa tiệc, thịt đỏ, thịt cừu, và pho mát lâu đời.